《中西方文化礼仪》教学大纲
Chinese and Western Culture Etiquette
课程编码：31A04009 学分：2.0 课程类别：专业选修课
计划学时：32 其中讲课：32 实验或实践：0 上机：0
适用专业：汉语国际教育
推荐教材：金正昆著，《国际礼仪》，北京联合出版公司，2013年。
参考书目：郭瑞民著，《中国的礼仪文化》，安徽师范大学大学出版社，2012年。
欧玲主编，《西方礼仪文化》，重庆大学出版社，2008年。
课程的教学目的与任务
本课程的教学目的是使学生通过对中西方礼仪文化的分析，引导读者正确认识中西方传统礼仪文化的历史根源，及其各自的特点和差异，探讨中国礼仪文化与西方礼仪文化的互补与交融；运用中西方礼仪文化的差异，扬长补短，培养和提高自己的文化修养。
课程的基本要求
1.通过课堂讲解、讨论和学生课下调查、完成实践任务，使学生在掌握中西文化知识的基础上，对该学科一些问题能有一定的独立思考能力。
2.要求学生在学完本课程后，能将在课本和教学材料中学到的有效运用到课堂和外事工作中。
各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）
第一章中西礼仪文化概述 建议学时：2
[教学目的与要求] 了解中西文化的差异，学习本课程的意义
[教学重点与难点] 中西文化比较的实践意义，对汉语国际教育专业的重要性
[授 课 方 法] 课堂讲授和课堂讨论
[授 课 内 容]
第一节 概念和内涵
第二节 起源和发展
第三节 条件和基础
第四节 功能和作用
第五节 影响和意义
第六节 现状和走向
{C}第二章{C} 中国传统礼仪与中国传统文化 建议学时：4
[教学目的与要求] 了解中国礼仪与文化的关联
[教学重点与难点] 传统文化传承的方式
[授 课 方 法] 课堂讲授和课堂讨论
[授 课 内 容]
第一节 礼是中国传统文化的核心
第二节 中国礼仪是传统文化的表征
第三节 礼仪产生于传统文化
一、“五礼”之说贯华夏
二、政治礼仪
三、生活礼仪
四、称谓礼仪
五、书信礼仪
{C}第三章{C} 中国礼仪的主要种类 建议学时：8
[教学目的与要求] 了解中国礼仪
[教学重点与难点] 礼仪随着时代的变迁以及不同群体之间的礼仪行为差异
[授 课 方 法] 课堂讲授和课堂讨论
[授 课 内 容]
第一节 日常礼仪
第二节 婚庆礼仪
第三节 丧葬礼仪
第四节 节庆礼仪
第五节 餐饮礼仪
第六节 服饰礼仪
第七节 商务礼仪
第八节 中国少数民族礼仪
第四章 中西礼仪文化差异的形成 建议学时：4
[教学目的与要求]了解中西礼仪文化差异形成的原因
[教学重点与难点]中国文化和西方文化的差异形成的主要原因
[授 课 方 法]课堂讲授，小组讨论
[授 课 内 容]
第一节 中西文化差异的历史根源
第二节 农业生产与农耕文明
第三节 畜牧业生产的特点及影响
第五章 亚洲礼仪文化 建议学时：4
[教学目的与要求]了解亚洲礼仪文化和中国礼仪文化的相容性
[教学重点与难点]中西礼仪文化差异
[授 课 方 法]课堂讲授为主，小组讨论案例和问卷调查为辅
[授 课 内 容]
第一节 日韩礼仪文化
第二节 东南亚礼仪文化
第六章 美洲礼仪文化 建议学时：2
[教学目的与要求]了解美洲礼仪文化和中国礼仪文化的差异和共融
[教学重点与难点]中西礼仪文化差异
[授 课 方 法]课堂讲授为主，小组讨论案例和问卷调查为辅
[授 课 内 容]
第一节 美国礼仪文化
第二节 加拿大礼仪文化
第七章 欧洲礼仪文化 建议学时：6
[教学目的与要求]了解欧洲礼仪文化和中国礼仪文化的差异和共融
[教学重点与难点]中西礼仪文化差异
[授 课 方 法]课堂讲授为主，小组讨论案例和问卷调查为辅
[授 课 内 容]
第一节 英法德国礼仪文化
第二节 意大利荷兰礼仪文化
第三节 北欧国家礼仪文化
第四节 西班牙礼仪文化
第五节 俄罗斯礼仪文化
第六节 大洋洲国家礼仪文化
第八章 总结 建议学时：2
[教学目的与要求]了解西方礼仪文化和中国礼仪文化的差异和共融
[教学重点与难点]中西礼仪文化差异
[授 课 方 法]小组讨论案例和问卷调查为主
[授 课 内 容]
第一节 中西日常礼仪对比
第二节 中西婚庆礼仪对比
第三节 丧葬礼仪礼仪队比
第四节 节庆礼仪礼仪队比
第五节 餐饮礼仪礼仪队比
第六节 服饰礼仪礼仪队比
第七节 商务礼仪礼仪队比
撰稿人：刘晓琳 审核人：张小平
